Petite recette du dimanche soir et de saison...

J'aime bien le potiron, alors j'essaie de le diversifier. J'avais déjà essayé une recette sucré ().

Pour réaliser ce petit plat trouvé sur Cuisine TV,

  il nous faut (pour 4 pers):

  • 500g de potiron
  • 3 oeufs
  • 100g de beaufort
  • 1 pincée de canelle, de curry et de muscade.

 

J'ai cuit les cubes de potiron à la vapeur.

  

nourriture-1619.JPG

 

La vapeur permet d'éviter que cela baigne dans l'eau car il ne faut pas que la préparation soit trop liquide...

   

J'écrase à la fourchette puis je rajoute les jaunes d'oeufs, le fromage que j'ai râpé puis les épices.

 

 

nourriture-1618.JPG

 

 

 

 

On incorpore les blancs d'oeufs.

Je beurre et farine des ramequins.

 

 

 

  Et hop, au four à 200° pendant 20-30 min ...

 

nourriture-1621-copie-1.JPG

Et voilà le résultat:

 

nourriture-1622-copie-1.JPG

Avec une petite salade, cela fait un petit plat du dimanche soir bien sympa (enfin à notre goût!)

Retour à l'accueil